Cantù rende nuovamente omaggio a uno dei piatti più popolari della tradizione lombarda, con l’edizione 2018 del Festival della Cazoeula. L’evento, che toccherà il territorio comasco e non solo la “capitale del mobile”, è stato messo in calendario dal 17 gennaio al 28 febbraio.
Una manifestazione che si è allargata nel corso degli anni, registrando numeri da record. Secondo i dati forniti dagli organizzatori, l’appuntamento del 2017 avrebbe contato 10mila piatti serviti in otto ristoranti nel corso di sei settimane.
La nuova edizione vedrà la partecipazione di 19 locali e ben undici Comuni del territorio provinciale comasco: oltre a Cantù, ci saranno Como, Mariano Comense, Alzate Brianza, Cermenate, Carimate, Figino Serenza, Lurago d’Erba, Inverigo, Anzano del Parco e Cucciago.
I cittadini potranno ritirare la tessera di partecipazione in uno dei ristoranti aderenti e se questa sarà timbrata almeno 5 volte, potranno partecipare all’estrazione per diventare uno dei componenti della giuria popolare, che insieme ad alcuni chef e giornalisti del settore enogastronomico, assaggerà i piatti di cazoeula preparati dai ristoratori aderenti all’iniziativa e decreterà il vincitore di questa edizione.

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