Ricette tradizionali per una Pasqua in casa
Il menu dello chef Massimiliano Tansini Sarà una Pasqua davvero particolare quella che ci aspetta domenica. I momenti di convivialità a tavola saranno per pochi familiari ma non per questo…
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Coldiretti, iniziativa contro le fake news e a difesa del cibo lariano
Si chiama #MangiaItaliano la campagna di Coldiretti che prenderà il via domani per contrastare, grazie al tam-tam sui social, la disinformazione, gli attacchi strumentali e la concorrenza sleale, per salvare…
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Anche il “Festival de la cazoeula” fa i conti con l’emergenza coronavirus
Fino a metà marzo in 44 locali del territorio è in scena il “Festival de la cazoeula” promosso per valorizzare il tipico piatto nella sua versione brianzola. Come va l’edizione…
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Capatti racconta vita e opere di Artusi alla Ubik
Incontro dedicato alla storia della gastronomia domani alle 18 alla libreria Ubik di piazza San Fedele a Como. Alberto Capatti, comasco, storico della cucina italiana, presenta la sua biografia edita…
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“Festival della Cazoeula”, prima finale del concorso
Entra nel vivo l’ottava edizione della maratona gastronomica lunga due mesi più attesa in Brianza, ossia il Festival della cazoeula. Se c’è un piatto che sintetizza un’atavica memoria collettiva legata…
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Cucina in carcere, l’iniziativa
Dal “Mandato di cottura” di Como, al “Diario dei sapori” di Bollate, per approdare a Varese con “Assapori(amo) la libertà”, fino alle “Mani in pasta” di Opera. Sono i quattro…
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In cucina la cazoeula è regina, oggi via al festival brianzolo
Se c’è un piatto che sintetizza un’atavica memoria collettiva legata a un periodo dell’anno, il gelo dell’inverno, è la cazoeula, piatto consistente, completo, carico ed esaustivo. Cresce e fa scuola,…
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Torna la festa in musica degli “Amici di Naggio”
Sabato 18 gennaio torna a Naggio (Grandola ed uniti) “Macello”, festa in musica con il tradizionale falò di S. Antonio per sopravvivere all’inverno. Dopo una prima edizione da tutto esaurito,…
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Sant’Antonio Abate, appello della Coldiretti a salvaguardare le biodiversità
Anche nelle province di Como e Lecco l’agricoltura è in festa per Sant’Antonio Abate, che si celebra dopodomani: e ciò non solo nei luoghi dove sorgono chiese dedicate al Santo,…
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Parte il “Festival della cazoeula”, sfida gastronomica tra 44 ristoratori
Inizia la sfida a tavola: da venerdì 17 gennaio, ricorrenza di Sant’Antonio Abate (comunemente noto come “Sant’Antonio del Purscell”), prende il via la maratona gastronomica lunga due mesi più attesa…
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