Erbe aromatiche senza misteri

IL REGALO IL ”REGOLO” DEL NOSTRO GIORNALE PER I VISITATORI
Per i visitatori è previsto un omaggio che permetterà di coniugare la passione per la botanica con quella per la cucina: un regolo dedicato alle erbe aromatiche, realizzato dal “Corriere di Como” e da “Orticolario” in collaborazione con la Banca di credito cooperativo dell’Alta Brianza. Sulle due facce di un disco sono riportati i disegni di 32 erbe aromatiche, con tanto di nome scientifico, da quelle più note, come per esempio il basilico o l’alloro, a quelle meno diffuse, come il dragoncello o il coriandolo. Una fascia rotante permette di evidenziare ogni singola pianta.

Per ciascuna erba aromatica vengono poi indicate l’area di provenienza, le parti utilizzate nella preparazione delle pietanze e degli infusi (semi piuttosto che foglie, fiori o frutti) e la tipologia di alimenti per i quali vengono impiegate in cucina. Il regolo delle erbe aromatiche sarà distribuito ai visitatori all’ingresso di Orticolario nei tre giorni di apertura.

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