Le ricette regionali a base di pane

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I canederli del Trentino Alto Adige

Sono grossi gnocchi composti di pane, latte, uova, speck, cipolla e prezzemolo, serviti in brodo o

conditi con il burro.

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I capunsei targati Lombardia

I nostrani capunsei sono un altro tipo di gnocco di pane, erbe aromatiche, carne trita, impanato e di seguito lessato.

 

 

 

 

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Dal Lazio arriva la panzanella

La panzanella è una pietanza rustica laziale composta da pane raffermo, pomodori, cetrioli, cipolla e basilico.

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