chef

Giovani chef, novità sostenibili in cucina

Apci (Associazione professionale cuochi italiani), Andid (Associazione nazionale dietisti) e l’azienda lariana LifeGate che opera nell’ambito della sostenibilità e nel mondo della comunicazione digitale, insieme a un pool di aziende,…

Leggi tutto

Ristorazione a gonfie vele sul Lario, i cuochi faticano a trovare manodopera

Estate di piena occupazione per i ristoratori lariani. Lo conferma Massimiliano Tansini, presidente dallo scorso febbraio dell’Associazione Provinciale Cuochi di Como, nel cui consiglio siede peraltro già da otto anni.…

Leggi tutto

Concorrente comasco in semifinale a “La prova del cuoco”, persa la prima sfida

Oggi è ripartita l’avventura in tv dello chef comasco Piergiorgio Ronchi, giovane originario dello Sri Lanka che per tutta la settimana partecipa, fino a venerdì alle semifinali della gara culinaria…

Leggi tutto

Concorrente comasco a “La prova del cuoco”

Un giovane comasco originario dello Sri Lanka settimana prossima parteciperà da lunedì a venerdì alle semifinali della gara culinaria in tv condotta da Elisa Isoardi “La Prova del Cuoco”. In…

Leggi tutto

Pranzo pasquale, i consigli di chef Chessorti

Pranzo pasquale, come orientarsi? Cesare Chessorti, noto chef lariano e presidente onorario dell’Associazione Cuochi della nostra provincia, invita a rispettare la tradizione: “Va sempre onorata – dice – pur prestando…

Leggi tutto

“Cucine da incubo”: Cannavacciuolo ha risvegliato un locale di San Fermo e sanato i litigi fra padre e figlio

Un agriturismo da far ripartire con un rapporto fra padre e figlio da ricostruire. E’ stato questo il tema della puntata comasca di “Cucine da incubo”, la popolare trasmissione che…

Leggi tutto

Chef comasco a “La prova del cuoco”

Ci sarà anche un concorrente comasco lunedì in gara su Rai Uno a La prova del cuoco, la trasmissione gastronomica condotta da Elisa Isoardi (nella foto, oggi era ospite del…

Leggi tutto

Festa del solstizio d’estate a Villa Carlotta

Villa Carlotta Sarà un mese ricco di appuntamenti quello a Villa Carlotta a Tremezzina. La dimora  e i suoi giardini ospiteranno incontri, mostre e attività che ne valorizzeranno il patrimonio.…

Leggi tutto

Riva del Garda incorona le lady chef comasche

Nella competizione a squadre Street Food 2018 Giuseppina Beninati (coordinatrice lady chef Como) ed Elena Moroni del Capolinea Bistrot di Brunate hanno vinto l’oro portando in gara un dolce tipico…

Leggi tutto

Lo chef Caranchini sulla rivista americana Forbes

Lo chef Davide Caranchini Una strada costellata di successi. Davide Caranchini, giovane chef comasco alla guida del ristorante “Materia” di Cernobbio, oltre a essere sempre più apprezzato dai suoi clienti…

Leggi tutto