Tag: chef

Riva del Garda incorona le lady chef comasche
Cronaca

Riva del Garda incorona le lady chef comasche

Nella competizione a squadre Street Food 2018 Giuseppina Beninati (coordinatrice lady chef Como) ed Elena Moroni del Capolinea Bistrot di Brunate hanno vinto l’oro portando in gara un dolce tipico comasco, la cutizza. Giuseppina Beninati si è aggiudicata anche l’argento nella competizione singola Riso in Rosa, bronzo per Elena Moroni. Argento a Viktoria Demokovich, che…

Lo chef Caranchini sulla rivista americana Forbes
Cronaca

Lo chef Caranchini sulla rivista americana Forbes

Lo chef Davide Caranchini Una strada costellata di successi. Davide Caranchini, giovane chef comasco alla guida del ristorante “Materia” di Cernobbio, oltre a essere sempre più apprezzato dai suoi clienti per le proposte culinarie innovative e mai banali, continua anche ad ottenere riconoscimenti in Italia e nel mondo per la sua attività. E così pochi…

Alberto Capatti alla Fondazione Mudima
Cultura e spettacoli

Alberto Capatti alla Fondazione Mudima

La copertina del libro di Alberto Capatti La prestigiosa Fondazione Mudima di via Tadino 26 a Milano ospiterà domani, giovedì 25 gennaio, lo storico comasco della gastronomia Alberto Capatti che presenterà il suo nuovo libro Mangiapensieri. Lessico immaginario del cibo edito da DeriveApprodi. L’appuntamento, a ingresso libero, è alle ore 18.30. Con Capatti interverranno: Aldo Colonnetti (filosofo designer), Emanuela…

Ristorexpo: l’alimentazione protagonista a Lariofiere
Economia

Ristorexpo: l’alimentazione protagonista a Lariofiere

Ultimi giorni di apertura, oggi e domani a Lariofiere a Erba, per Ristorexpo, l’evento dedicato ad alimentazione e ristorazione. Tema di quest’anno è “L’Enogastronomia Ancestrale”, per far riflettere sull’aspetto più istintivo e viscerale dell’arte culinaria, scoprendo origini celate e aprendo nuove strade di crescita. Paese al centro di un particolare focus è quest’anno la Polonia,…

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