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Sant’Abbondio, Fiera senza cucina anche quest’anno

Anche quest’anno la storica Fiera di Sant’Abbondio si svolgerà in una forma inedita a causa del Covid e delle misure tutt’ora in vigore per il contenimento dei contagi. Salta l’appuntamento…

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Lavoro, drastico calo sul Lario: previste 940 assunzioni in meno

Calano drasticamente, nel secondo trimestre del 2021, le assunzioni. Le imprese comasche infatti prevedono di inglobare nelle proprie strutture 9.050 lavoratori, ben 940 in meno rispetto al trimestre precedente (-9,4%).…

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Fondazione Marchesi, anche a uno chef comasco la borsa di studio

Si è conclusa la prima parte del corso di formazione “I cuochi del futuro” della durata complessiva di 7 mesi. Il numero degli allievi selezionati per questo corso in formula…

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Laureati, trovare lavoro a Como rimane una strada tutta in salita

Le probabilità sono le stesse di chi ha solo la licenza media Le province di Como e Lecco diventeranno mai territori per laureati? La domanda rimane al momento ancora senza…

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Sant’Abbondio, i Cuochi donano all’Ozanam 30mila euro

L’eccellenza enogastronomica lariana torna ad aiutare i meno fortunati. Oggi l’assessore l’amministrazione comunale di Como insieme all’associazione provinciale Cuochi di Como ha consegnato all’associazione Piccola Casa Federico Ozanam, rappresentata dal…

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I cuochi lariani protagonisti a Montecitorio

Ieri il presidente dell’associazione Cuochi di Como Massimiliano Tansini era a Roma per accompagnare nella Auletta dei gruppi parlamentari presso la camera dei deputati di Montecitorio gli chef lariani protagonisti…

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Successo per i cuochi e le associazioni di Como in Giappone

Cassoeula e pizzoccheri a ruba in Giappone con i cuochi comaschi. Nell’ambito del gemellaggio tra Como e la città giapponese di Tokamachi, in collaborazione con associazione Miciscirube, Cfp e Famiglia…

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Giovani chef, novità sostenibili in cucina

Apci (Associazione professionale cuochi italiani), Andid (Associazione nazionale dietisti) e l’azienda lariana LifeGate che opera nell’ambito della sostenibilità e nel mondo della comunicazione digitale, insieme a un pool di aziende,…

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Ristorazione a gonfie vele sul Lario, i cuochi faticano a trovare manodopera

Estate di piena occupazione per i ristoratori lariani. Lo conferma Massimiliano Tansini, presidente dallo scorso febbraio dell’Associazione Provinciale Cuochi di Como, nel cui consiglio siede peraltro già da otto anni.…

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Pranzo pasquale, i consigli di chef Chessorti

Pranzo pasquale, come orientarsi? Cesare Chessorti, noto chef lariano e presidente onorario dell’Associazione Cuochi della nostra provincia, invita a rispettare la tradizione: “Va sempre onorata – dice – pur prestando…

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