Tag: gastronomia

“Ah, che bel vivere…”, Rossini a tavola
Cultura e spettacoli, Musica

“Ah, che bel vivere…”, Rossini a tavola

Si intitola Ah, che bel vivere – Guida ai piaceri della tavola e ai luoghi del grande Rossini (edizioni Eurarte, pp. 184, 15 euro) il saggio che l’organista comasco  Ennio Cominetti dedica al maestro e compositore Gioacchino Rossini. Musicista, compositore, direttore di coro e d’orchestra, l’autore (foto) ripercorre la biografia del maestro mettendone in luce…

Tempo libero, il 1° giugno torna l’inserto “Vivicomo”
Canton Ticino, Città, Cronaca, Cultura e spettacoli, Spettacoli, Territorio, Turismo

Tempo libero, il 1° giugno torna l’inserto “Vivicomo”

Fuochi d’artificio all’Isola Comacina Tutto quanto fa tempo libero, spettacolo e cultura, divertimento e svago, sapori e tradizioni condensato in un mese di eventi. Un vademecum utile a tutti: è in sintesi quanto torna a offrire con l’edizione del “Corriere di Como” di dopodomani, 1° giugno,  l’inserto” “Vivicomo”,  gratis in edicola. Il  supplemento mensile di 16 pagine…

Alberto Capatti alla Fondazione Mudima
Cultura e spettacoli

Alberto Capatti alla Fondazione Mudima

La copertina del libro di Alberto Capatti La prestigiosa Fondazione Mudima di via Tadino 26 a Milano ospiterà domani, giovedì 25 gennaio, lo storico comasco della gastronomia Alberto Capatti che presenterà il suo nuovo libro Mangiapensieri. Lessico immaginario del cibo edito da DeriveApprodi. L’appuntamento, a ingresso libero, è alle ore 18.30. Con Capatti interverranno: Aldo Colonnetti (filosofo designer), Emanuela…

“Mangiapensieri”, cibi da meditare
Cultura e spettacoli, Territorio

“Mangiapensieri”, cibi da meditare

La copertina del nuovo libro di Alberto Capatti Il comasco Alberto Capatti  disegna un presente culinario fatto di memorie ancestrali ma abitato anche da prefissi gastronomici come “eco” e “bio” e mostri come i locali dove si propinano pizze e kebab «utilizzando surgelati d’ogni tipo (…) giocando sulla suggestione e su sapori indecifrabili». Capatti è…

Capodanno: i consigli degli chef per tutti i palati, Esauriti i posti in crociera; a Campione uno show stellare
Economia, Territorio

Capodanno: i consigli degli chef per tutti i palati, Esauriti i posti in crociera; a Campione uno show stellare

Tradizionale, vegetariano o vegano? A casa o al ristorante? Che cenone sarà quello di fine 2016? E chi ci può aiutare nelle scelta di piatti e attrazioni? Il presidente dei cuochi comaschi, lo chef Cesare Chessorti, accetta di abbozzare un’ipotesi di menù per chi opterà per il fai-da-te, pur con l’aiuto dei banchi gastronomia di…

Cultura e spettacoli

Con i Vip ai fornelli per studiare l’arte del cibo

C’è anche la “lista della spesa” di Beethoven Ben 4mila testi, manoscritti e a stampa, compresi tra il XIV e il XIX secolo, nelle lingue italiana, latina, francese, tedesca, inglese, spagnola, portoghese. Più importanti documenti di cultura olandese, svedese, russa e giapponese. Illuminano tutti il sapere dell’arte di mangiar bene nel senso più ampio: gastronomia…

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