Massimiliano Tansini

Asporto e menu da “zona rossa”, i consigli degli chef lariani per le festività

Gastronomia pasquale, un settore in crisi da oltre un anno e chissà per quanto ancora. Siamo in zona rossa e i ristoratori patiscono la crisi in modo pesante. «Alcune attività…

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La nuova stretta del Governo si abbatte sul turismo

I numeri dei contagi non lasciavano, purtroppo, presupporre nulla di buono. Ma, come naturale, gli operatori del turismo e della ristorazione, specialmente con l’avvicinarsi del periodo pasquale si erano rimessi…

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Ristoranti di nuovo aperti, ma restano i timori

Zona gialla per i ristoratori e per i baristi significa innanzitutto poter riaprire e accogliere almeno a pranzo i clienti, oltre alla prosecuzione del servizio a domicilio. Un passo in…

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Zona gialla da domani. Confcommercio: «Ora via i limiti serali»

Nessuno fa certo i salti di gioia, ma la zona gialla, per alcune categorie è quantomeno una boccata d’ossigeno. Bar e ristoranti possono tornare a fare servizio ai tavoli. Tra…

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Ristorazione, si fermano anche i frontalieri

Settore della ristorazione fermo anche in Svizzera. Da ieri sono a casa diverse centinaia di frontalieri comaschi impiegati nei tanti locali del Canton Ticino, o nelle località turistiche della Svizzera…

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Dieci giorni in zona rossa e quattro feriali arancioni

Dieci giorni di zona rossa, tra il 24 dicembre e il 6 gennaio, e quattro giorni feriali di zona arancione (28, 29, 30 dicembre e 4 gennaio).Il piano di Natale…

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Alberghi e ristorazione, il fatturato cala del 75%: in crisi tutto il settore

Difficile identificare il settore economico che è stato maggiormente devastato dalla pandemia. Di certo, con i loro quattro mesi e mezzo di chiusura e ora la perdita anche dei ponti,…

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Bar e ristoranti alla prova decisiva: rischio sopravvivenza

Il consiglio direttivo di Confcommercio ieri mattina si è riunito per diverse ore di seguito. A inizio pomeriggio, in una fase di pausa, il presidente di Confcommercio, Giovanni Ciceri è…

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Fase 2, mercati e ristoratori: cresce il malumore in attesa di regole certe

La possibile riapertura anticipata di bar, negozi, ristoranti, estetisti e parrucchieri in Lombardia resta vincolata ai protocolli di Palazzo Chigi, attesi per domani. «Il governo ha confermato che dal 18…

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Ricette tradizionali per una Pasqua in casa

Il menu dello chef Massimiliano Tansini Sarà una Pasqua davvero particolare quella che ci aspetta domenica. I momenti di convivialità a tavola saranno per pochi familiari ma non per questo…

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