Una carta per tutelare gli ospiti. I dieci punti dell’accoglienza di Terranostra per le strutture agrituristiche
Cronaca, Territorio, Turismo

Una carta per tutelare gli ospiti. I dieci punti dell’accoglienza di Terranostra per le strutture agrituristiche

Un decalogo per le strutture agrituristiche. Dieci punti chiave per garantire il massimo impegno verso il territorio e gli ospiti. Si parte dalla disponibilità a far conoscere l’azienda, le sue attività, le sue produzioni e il circostante territorio, passando per l’attenzione all’ambiente e l’impegno nel garantire la sicurezza alimentare. Si tratta della carta dell’accoglienza di Terranostra. “Promuoviamo il cibo e il territorio come valore, recuperando e attualizzando quella memoria rurale che è la chiave giusta per recuperare e mantenere tradizioni gastronomiche che rischiano di andare perdute”, commenta presidente di Terranostra Como-Lecco Emanuele Bonfiglio.

La città di Como vista dall'alto
La città di Como vista dall’alto

Ecco i 10 punti degli agriturismi Terranostra: Ospitalità, accoglienza da parte dell’imprenditore e/o della sua famiglia – Disponibilità a far conoscere l’azienda, le sue attività, le sue produzioni e il circostante territorio – · Chiare informazioni su prezzi, servizi offerti, indicazioni stradali e relativa georeferenziazione – Rispetto della normativa vigente in materia di agriturismo, igiene e sanità, sicurezza – Attenzione all’ambiente (uso delle acque, smaltimento rifiuti, energie alternative, manutenzione e tutela del territorio) – Impegno nel garantire la sicurezza alimentare, e nell’evitare la presenza di OGM – Impegno all’uso ed alla vendita di prodotti aziendali, a km0, di aziende agricole aderenti alla rete di Campagna Amica, nel rispetto dell’enogastronomia locale, stagionale e tradizionale, proponendo menù che ne utilizzano i prodotti –  Valorizzazione prodotti a marchio IGP, IGT, DOP, BIO, DOC, DOCG – Adesione alla rete delle aziende associate a Terranostra – Garanzia dell’approvvigionamento di tutti i prodotti presso la rete di Campagna Amica, impegnandosi alla conoscenza e alla diffusione dei principi ispiratori.

13 luglio 2018

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Fabrizio

Fabrizio Barabesi fbarabesi@corrierecomo.it


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