Autore: Redazione
Come non rinunciare alla buona tavola in tempi di crisi
La guancia di manzo è un taglio meno pregiato che la cottura rende morbido e saporitoOggi vi proponiamo un piatto che sicuramente avrete già assaggiato o preparato: il brasato. In questa ricetta viene, però, utilizzata la guancia di manzo (chiamata anche guanciale o ganassino). La guancia del manzo è un taglio di terza categoria, perché […]
